Salvela Istarska Bjelica21 250 ml
Kód: 147Detailní popis produktu
Salvela Istarska bjelica 250 ml / 2021/
Jedná se o domorodou odrůdu s pozdním dozráváním, jejíž olej je známý pro vysokou hladinu polyfenolů, která je až několikrát vyšší než v jiných odrůdách. To je důvod, proč je výjimečně zdravý a bohatý na antioxidanty, které mají příznivé účinky na lidské zdraví, stejně jako na samotný olej, což jej chrání po dlouhou dobu. Istarska bjelica je opravdu „silný“ olej s velmi výraznou olivovou ovocností a zvýrazněnou hořkostí. Jeho chuť je rozeznatelná jako zelená rajčata, jehličnany, zelené listy a tráva.
- Region: Istrie
- Lokalita sklizně: Barbariga
- Nadmořská výška : 5 – 10 m
- Místo výroby: Vodnjan Oil Mill
- Typ: monovarietal
- Odrůdy: istrijská bjelica
- Čas sklizně: 25. 10. – 5. 11.
- Doba zpracování: několik hodin po sklizni
- Metoda zpracování: dvoufázový kontinuální cyklus
- Teplota zpracování: 24 – 25 ° C
- Barva: jasná nažloutlá zelená
- Vhodné k potravinám: Dobře se hodí k pokrmům s výraznou chutí – zvěřina, grilované maso, zralé sýry, prosciutto a dezerty, zejména pak zmrzlina.
SALVELA
Olivové oleje nejvyšší kvality jsou naší věčnou inspirací a neustálou výzvou. Každý z našich extra panenských olivových olejů je speciálně a pečlivě tvořen se spoustou lásky. Podporováním istrijské tradice a neustálým sledováním nejnovějších trendů si Salvela hrdě a pilně vytváří nové standardy v pěstování oliv.
Ideální poloha našeho olivového háje v Barbarize, kde je 7 200 olivovníků obklopeno mořem, dává Salvele a jejímu olivovému oleji jeho výjimečnou kvalitu uznávanou po celém světě. Salvela je zpracovávána v našem moderním vodnjanském olivovém mlýnu, jehož staletá tradice a bohatá historie přispívá v našem úsilí učinit oleje Salvela potěšením bez kompromisů.
Velmi respektujeme přírodní prostředí, díky kterému náš olivový háj dává olej výjimečné kvality. Extra panenské olivové oleje Salvela jsou výsledkem mnohaletého úsilí a práce našeho týmu špičkových odborníků. Spojení generací, zodpovědnosti a nadšení našich zaměstnanců poskytuje Salvele trvalý a nesmazatelný znak.