Salvela Istarska Bjelica21 500 ml

Kód: 219
Značka: Salvela
590 Kč
Skladem

Salvela Istarska bjelica 500 ml / 2021/

Jedná se o domorodou odrůdu s pozdním dozráváním, jejíž olej je známý pro vysokou hladinu polyfenolů 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Salvela Istarska bjelica 500 ml / 2021/

Jedná se o domorodou odrůdu s pozdním dozráváním, jejíž olej je známý pro vysokou hladinu polyfenolů, která je až několikrát vyšší než v jiných odrůdách. To je důvod, proč je výjimečně zdravý a bohatý na antioxidanty, které mají příznivé účinky na lidské zdraví, stejně jako na samotný olej, což jej chrání po dlouhou dobu. Istarska bjelica je opravdu „silný“ olej s velmi výraznou olivovou ovocností a zvýrazněnou hořkostí. Jeho chuť je rozeznatelná jako zelená rajčata, jehličnany, zelené listy a tráva.

 

  • Region: Istrie
  • Lokalita sklizně: Barbariga
  • Nadmořská výška : 5 – 10 m
  • Místo výroby: Vodnjan Oil Mill
  • Typ: monovarietal
  • Odrůdy: istrijská bjelica
  • Čas sklizně: 25. 10. – 5. 11.
  • Doba zpracování: několik hodin po sklizni
  • Metoda zpracování: dvoufázový kontinuální cyklus
  • Teplota zpracování: 24 – 25 ° C
  • Barva: jasná nažloutlá zelená
  • Vhodné k potravinám: Dobře se hodí k pokrmům s výraznou chutí – zvěřina, grilované maso, zralé sýry, prosciutto a dezerty, zejména pak zmrzlina.

 

SALVELA

Olivové oleje nejvyšší kvality jsou naší věčnou inspirací a neustálou výzvou. Každý z našich extra panenských olivových olejů je speciálně a pečlivě tvořen se spoustou lásky. Podporováním istrijské tradice a neustálým sledováním nejnovějších trendů si Salvela hrdě a pilně vytváří nové standardy v pěstování oliv.

Ideální poloha našeho olivového háje v Barbarize, kde je 7 200 olivovníků obklopeno mořem, dává Salvele a jejímu olivovému oleji jeho výjimečnou kvalitu uznávanou po celém světě. Salvela je zpracovávána v našem moderním vodnjanském olivovém mlýnu, jehož staletá tradice a bohatá historie přispívá v našem úsilí učinit oleje Salvela potěšením bez kompromisů.

Velmi respektujeme přírodní prostředí, díky kterému náš olivový háj dává olej výjimečné kvality. Extra panenské olivové oleje Salvela jsou výsledkem mnohaletého úsilí a práce našeho týmu špičkových odborníků. Spojení generací, zodpovědnosti a nadšení našich zaměstnanců poskytuje Salvele trvalý a nesmazatelný znak.